ไขความลับของสาหร่ายสไปรูลิน่า

              สาหร่ายสไปรูลิน่า หรือ รู้จักกันอีกชื่อว่า สาหร่ายเกลียวทอง ซึ่งลักษณะของเซลล์มันจะเป็นรูปเกลียว โดยเป็นแหล่งของโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ ไขมัน และมีคลอเรสตอรอลต่ำ นอกจากนี้สาหร่ายสไปรูลิน่ายังมีกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการอย่างครบถ้วน โดยเฉพาะฟินิลอะลานีนถ้าหากมีการทำงานร่วมกับกรดอะมิดนไทโรซีน จะทำให้ช่วยลดความหิว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

                สำหรับประโยชน์ของสาหร่ายสไปรูลิน่าที่มีต่อร่างกาย

  • ควบคุมความดันโลหิต
  • ป้องกันโรคมะเร็ง
  • สามารถต่อต้านแบคทีเรียและการอักเสบ
  • รักษาระดับของคลอเรสเตอรอลให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ
  • สร้างระบบคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง
  • บรรเทาอาการแพ้ต่างๆของร่างกาย
  • ป้องกันตับที่อาจเกิดขึ้นจากการทำเคมีบำบัด
  • มีกรดไขมันโอเมก้า -3 กรดโอเมก้า -6 และ DHD ที่จำเป็นต่อการทำงานของสมอง
  • สร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงให้ร่างกาย

                ข้อควรระวังสำหรับการรับประทานสาหร่ายสไปรูลิน่า เป็นเฉพาะกลุ่มบุคคล

  • ผู้ป่วยที่เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเอง เนื่องจากการรับประทานสาหร่ายสไปรูลิน่าจะกระตุ้นระบบภูมิต้านทานให้ทำงานมากขึ้น
  • ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรืออยู่ในช่วงที่ให้นมบุตร เพราะยังไม่มีผลพิสูจน์ที่ชัดเจนว่าจะปลอดภัยหรือส่งผลต่อทารกที่ดื่มนม
  • ผู้ที่กำลังอยู่ในช่วงทานยากดภูมิคุ้มกัน เพราะ สาหร่ายสไปรูลิน่าอาจไปทำปฏิกิริยาร่วมกับยาอาจจะทำให้มีผลต่อประสิทธิภาพของยา
  • ผู้ที่ป่วยเป็นโรคฟีนิลคีโตนูเรีย เพราะสารฟีนิลอะลานีนที่พบในสาหร่ายสไปรูลิน่าอาจทำให้เกิดผลกระทบและอาจทำให้อาการแย่ลง

                 การรับประทานสาหร่ายสไปรูลิน่าค่อนข้างปลอดภัย หากปราศจากสารไมโครซิสตินส์เจือปน รวมถึงสารพิษโลหะ และแบคทีเรียที่เป็นอันตราย หากมีสารดังกล่าวปะปนอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของตับ ทำให้เกิดอาการปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน อ่อนเพลีย กระหายน้ำ หัวใจเต้นเร็ว ช็อก หรืออาจเสียชีวิตได้ โดยเฉพาะเด็กที่รับประทานสาหร่ายสไปรูลิน่าค่อนข้างไม่ปลอดภัยและอาจติดเชื้อได้ง่ายกว่าผู้ใหญ่

Leave a Reply