อาหารรักษามะเร็ง

       โภชนาการที่ถูกต้องสำหรับการรักษามะเร็ง

                สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคมะเร็งจะมีความกังวลเกี่ยวกับการรักษาและผลข้างเคียงที่ตามมาจากการรักษา อีกทั้งยังต้องกังวลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่ต้องได้รับโภชนาการที่ถูกต้องและครบถ้วน เพราะอาหารจะมีผลข้างเคียงในการบรรเทารักษา ทำให้สุขภาพไม่ทรุดโทรม โดยผู้ป่วยที่กำลังอยู่ในช่วงรักษามะเร็งควรเลือกกินอาหาร ดังนี้

                -อาหารที่มีโปรตีนสูง เนื่องจากผู้ป่วยมะเร็งมีอัตราในการสลายโปรตีนสูง ซึ่งการได้รับโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นที่เพียงพอ เป็นสิ่งที่สำคัญสำหรับผู้ป่วยที่เป็นมะเร็ง โดยอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อปลา ไข่ นม ถั่วต่างๆ

                -อาหารที่ให้พลังงานสูง เพราะผู้ป่วยจะรับประทานอาหารได้น้อย การได้รับประทานอาหารที่มีพลังงานสูงก็จะช่วยให้ร่างกายมีแรงในการทำกิจกรรมมากขึ้น

                -กินผัก ผลไม้ โดยจะต้องกินผัก ผลไม้ให้ครบวันละ 5 สี ซึ่งในผัก ผลไม้จะมีสารที่ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีคุณสมบัติของการป้องกันมะเร็งไม่ให้ลุกลม แต่ควรจะล้างให้สะอาด เช่น ดอกกะหล่ำ คะน้า มะเขือเทศ แขนงผัก ผักโขม บล็อคโคลี่ ส้มถั่ว แก้วมังกร มะม่วง

                -ไขมันจากปลา เนื่องจากน้ำมันตับปลามีกรดโอเมก้า 3 สามารถลดการอักเสบ เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีน้ำหนักตัวน้อย แต่ไม่ควรกินอาหารที่เป็นไขมันอิ่มตัวซึ่งได้มาจากสัตว์ เช่น น้ำมันหมู กากหมู หนังติดมัน มันหมู เพราะอาหารเหล่านี้จะสามารถเปลี่ยนแปลงเป็นเซลล์มะเร็งได้

                -กินอาหารเช้าให้มาก เพราะอาหารเช้าถือเป็นมื้อสำคัญสำหรับร่างกาย และควรแบ่งอาหารเป็นมื้อเล็กๆแต่ทานหลายๆมื้อก็จะช่วยให้กินอาหารได้มากยิ่งขึ้น

                นอกจากอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนต่างๆแล้ว การรับประทานอาหารเสริมก็ส่งผลดีให้กับการักษามะเร็งด้วยเช่นกัน เพราะจะส่งผลดังนี้

                -ช่วยให้ระบบคุ้มกันดีขึ้น จะทำให้เซลล์เม็ดเลือดขาวในเลือดเพิ่มมากขึ้น สามารถเข้ารับการรักษา cycle ได้โดยไม่ต้องเลื่อนการรักษา

                -ได้รับสารอาหารเพียงพอ ครบถ้วน เพราะคนเป็นมะเร็งจะมีร่างกายอักเสบ ทำให้มีการเผาผลาญพลังงาน และโปรตีนสูงกว่าคนปกติ จึงจำเป็นที่จะต้องได้รับอาหารเสริมเพิ่มเติมเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อวัน

                -ลดอาการอักเสบในช่องปาก เนื่องจากผู้ที่รักษามะเร็งในกลุ่มที่มีการเคมีบำบัดร่วมกับการฉายแสง จะมีผลกระทบที่ทรมานเนื่องจากทำให้กินอาหารลำบาก ทำให้สุขภาพเสื่อมโทรม ซึ่งการได้รับอาหารเสริมจะช่วยลดอาการอักเสบไม่ให้เกิดความรุนแรงขึ้นได้

                อาหารที่ส่งผลดีต่อการรักษามะเร็งใน 1 แก้ว จะต้องประกอบด้วย

                – เวย์โปรตีน 100% ซึ่งมีโปรตีนสูง หากกินอาหารสูตรนี้วันละ 3 แก้ว ร่างกายจะได้โปรตีน 50.4 หรือเทียบเท่ากับโปรตีนจากไข่ขาว 14 ฟอง ซึ่งเป็นโปรตีนที่สูงทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนเพียงพอต่อความต้องการในการรักษา

                -แอล-อาร์จีนีน เป็นกรดอะมิโนจำเป็นสำหรับร่างกายที่เจ็บป่วย เพราะช่วยเพิ่มจำนวนและช่วยเสริมสร้างการทำงานของเม็ดเลือดขาว ช่วยสมานแผลผ่าตัดได้เร็วขึ้น

                -ไรโบนิวคลีโอไทด์ เป็นส่วนประกอบของสารพันธุกรรม (DNA/RNA) เป็นการเพิ่มจำนวนเซลล์ของลำไส้และเซลล์เม็ดเลือดขาว ที่จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย

                -โอเมก้า 3 ช่วยลดการผลิตสารกระตุ้นการอักเสบ และช่วยควบคุมการอักเสบของร่างกาย